Multe persoane supraponderale care doresc să scape de kilogramele urâte observă cu dezamăgire faptul că dietele „două căderi de mac pe zi” nu li se potrivesc, iar zilele de post pe kefir sau mere nu dau efectul dorit, întrucât sunt prea scurte. Cei mai plini de resurse se întreabă dacă este posibil să mănânce vinetă în timp ce slăbești, dacă va da rezultatul necesar. La urma urmei, rețeta originală pentru această salată include fasole și cartofi, care nu contribuie prea mult la pierderea în greutate la prima vedere.

Compoziția principală a salatei

Pentru a înțelege dacă este posibil să mâncați vinetă în timp ce pierdeți în greutate, trebuie să aflați mai întâi care sunt avantajele acestui fel de mâncare. Produse care fac parte din salată:

• Sfeclă fiartă, neapărat soiuri roșii. Acesta este principalul ingredient al vininei.
• Morcovii fierti. Unele gospodine nu o folosesc într-o salată, ceea ce reprezintă o încălcare a rețetei.
• Cartoful. Se fierbe cu o coajă, care este apoi îndepărtată. Soiurile moi care se folosesc la fabricarea piureului de cartofi și a umpluturilor pentru plăcinte sunt mai bine să nu le folosești, deoarece bucățile de cartofi tocați într-o salată se vor crăpa prea mult, se vor lipi.
• Castraveți murati sau murati Cele proaspete nu sunt bune – gustul va fi complet diferit. Persoanele care suferă de gastrită preferă să le utilizeze cu exactitate pe cele murate, deoarece muraturile oferă o încărcătură suplimentară pe mucoasa gastrică.
• Varza este un ingredient esențial în această salată, oferindu-i un gust unic. O condiție importantă este ca acest produs să fie de bună calitate.
• Fasole fiartă, de preferință soiuri ușoare. Unii susțin că mazărea verde conserve este prezentă în rețeta clasică, nu fasolea, dar acest lucru este fundamental greșit. Reteta conform GOST implica fasole.
• Ceapa se pune într-o salată pentru a îmbunătăți gustul, fără ca ea, vinetă să fie proaspătă. Pentru a îndepărta excesul de amărăciune și miros înțepător, puteți turna felii de ceapă cu apă clocotită sau înmuiați câteva minute într-o marinată de oțet.
  

În rețeta clasică de vinetă cu usturoi, uleiul vegetal este prezent ca verigă, dar nu trebuie să fie adăugat sare, deoarece există multă cantitate în murături. Deși acest lucru nu este suficient pentru alții, ei preferă să adauge în plus mâncarea în timpul mesei.

Caracteristicile salatei

Un vas preparat în conformitate cu rețeta trebuie păstrat la frigider nu mai mult de jumătate de zi (maxim 18 ore), când este păstrat la temperatura camerei, acest timp este redus la cinci ore. Potrivit fanilor vininei, aceasta poate sta la frigider două zile, cu condiția ca uleiul vegetal să nu fie adăugat imediat, ci imediat înainte de servire. Cu toate acestea, nu doriți să vă asumați riscuri, mâncați imediat, nu plecați pentru viitor. Întrebarea dacă este posibil să mâncați vinetă în timp ce pierdeți în greutate este interesantă pentru mulți. 100 de grame din masa finală conține doar 83 de calorii. Servirea obișnuită pentru o singură masă este de 160 – 200 de grame, adică nu mai mult de 160 de calorii.

Dieta cu vinetă

Având în vedere conținutul redus de calorii al salatei, gustul său pozitiv și absența produselor nocive în compoziție, se poate presupune că vineta este utilă pentru pierderea în greutate.

Ce va arăta exact această listă:

1. Sfecla (ca ingredient principal) are o proprietate laxativă ușoară, ajutând astfel organismul să golească în mod regulat intestinele. Deținând o abilitate hematopoietică remarcabilă, vindecă microcissurile din rect, salvând multe persoane obeze de manifestările hemoroizilor – o boală completă, așa cum o numesc adesea medicii.
2. Aproape toate legumele pentru vinetă sunt fierte, ceea ce reduce semnificativ povara asupra sistemului digestiv, făcând fibre, ceea ce constituie majoritatea legumelor, mai moale și, prin urmare, mai convenabil pentru digestie. În același timp, o cantitate atât de mare de fibre vegetale este ideală pentru curățarea intestinelor: elimină ușor toxinele și depozitele de fecale din organism cauzate de probleme digestive. Dar tocmai această problemă este una dintre principalele pentru oamenii grași.

Pe lângă fibre, legumele conțin o cantitate uriașă de vitamine și minerale necesare, așa că este evident că consumul de vinetă în timpul pierderii în greutate este posibil și necesar. Ca un bonus plăcut, starea pielii se îmbunătățește, stresul mental dispare, sănătatea și somnul se îmbunătățesc.

Vinetă tradițională: proporții

Rețeta clasică pentru vinetă cu usturoi include astfel de produse:

• patru sfecle de dimensiuni medii (aproximativ 400 grame);
• patru cartofi (200 grame);
• 2 – 3 morcovi (aproximativ 200 grame);
• trei castraveți murați;
• ceapa;
• 150 – 200 grame de usturoi;
• 300 de grame de fasole fiartă;
• 3 – 4 linguri. l. ulei vegetal.
  

Dacă doriți, puteți adăuga câteva pene de ceapă verde, mai mult pentru luminozitatea vasului decât pentru gust. Dacă se dorește, se poate adăuga sare, dar dacă obiectivul este să slăbești, atunci nu abuzezi de ea. Sarea retine apa in organism, provocand umflarea.

Gătit în pas

Înainte de a începe să pregătiți o salată, trebuie să fierbeți legume: sfeclă, morcovi, cartofi și, într-o singură tigaie, folosind o cantitate mare de apă. Turnați-le cu apă rece, ceea ce ajută la reducerea cantității de amidon din cartof. Din același motiv, fasolea este înmuiată în prealabil timp de cel puțin opt ore. Acest lucru va reduce timpul de gătire. Pentru a fierbe, suficient 30 – 40 de minute.

Când legumele fierte sunt complet răcite, trebuie să le coajăm și le tăiem cubulețe mici. Una dintre cele mai frecvente greșeli: tăierea pentru o salată se face foarte mare, ceea ce face ca vinaigreta să nu fie atât de gustoasă. Dimensiunea ideală este de 0,5 cm cuburi. În același mod, trebuie să tocați castraveți murați și ceapa. Scurgeți saramura din varză și strecurați-o puțin – excesul de lichid poate face ca salata să fie prea acidă. Se amestecă toate ingredientele preparate într-un bol mare, se toarnă ulei și se amestecă bine. Serviți imediat la masă, vinina nu are nevoie de timp suplimentar pentru a insista.

Cum să gătești vină fără cartofi?

Atitudinea față de cartofi în rândul multor nutriționiști este ambiguă. Datorită faptului că conține mult amidon (până la 25%), această legumă este îndepărtată fără milă din dieta de slăbit. De fapt, pentru pierderea în greutate, este mai important să fiți atenți la indicele glicemic al alimentelor, și nu la conținutul de calorii al acestuia.

De exemplu, cartofii fierți în „uniformele” lor au un IG de doar 65 de unități, sfecla este aceeași, morcovii – 85. GI-ul mediu este considerat a fi 70-75, deci cartofii sunt un produs complet alimentar. Prin urmare, dacă să gătiți o vinetă conform rețetei fără cartofi nu este important pentru pierderea în greutate. Este mult mai semnificativ să reduceți cantitatea de fasole fiartă, înlocuind-o cu mazăre din conserve, care este adesea folosită de nutriționiști cu experiență.

Salată de sfeclă și țelină

În țara noastră este considerată a fi o salată cu un set specific de produse, dar dacă te afli în istoria cuvântului, poți găsi că „vinetă” în franceză înseamnă oțet obișnuit ca pansament. Aceasta înseamnă că orice salată de legume îmbrăcată cu ulei poate fi numită așa. Aparent, prin urmare, a fost creată o altă rețetă, care a inclus doar o parte din ingredientele similare. Dacă visezi forme perfecte, dar nu poți refuza mâncarea delicioasă, ar trebui să încerci această opțiune. Din produse este suficient să luați:

• două sute de grame de mazăre din conserve, morcovi crudi și tulpini de țelină;
• 150 de grame de sfeclă fiartă și aceeași cantitate de usturoi;
• 2 lingurițe linguri de ulei vegetal și oțet balsamic.
  

Gătirea este destul de simplă: tăiați sfecla fiartă și țelina în cubulețe, morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate componentele salatei într-un bol, se toarnă ulei cu oțet și se amestecă bine. Salata trebuie consumată imediat, deoarece după câteva ore gustul său se va deteriora semnificativ, va pune mult suc.

Recenziile utilizatorilor

Judecând după recenzii, rezultatele pierderii în greutate pe o vină sunt impresionante: dacă de trei sau patru zile există doar această salată în locul meselor obișnuite în cantitate de 200 – 300 de grame, atunci pentru întreaga perioadă puteți pierde aproximativ patru kilograme, adică una pe zi! Aceasta este o cifră impresionantă atunci când considerați că nu trebuie să depuneți mult efort (decât dacă adăugați mai multă băutură).

În plus, în recenzii despre dieta vinetă (pentru scăderea în greutate), se menționează că sentimentele de foame și zgomot continuu în stomac nu sunt observate deloc, așa cum se întâmplă adesea în zilele de post obișnuite pe chefir sau castraveți. Pentru mulți oameni, acest lucru este cu adevărat important, deoarece este dificil să te concentrezi asupra muncii serioase, atunci când ești amețit de o dietă limitată și îți este foame constant.

Sfatul unui nutritionist

Este posibil să mâncați vinetă în timp ce slăbești? Cu această întrebare, persoanele interesate s-au orientat către nutriționiști celebri. Se dovedește, da, poate avea mare succes dacă respectați o astfel de schemă nutritivă timp de cel puțin o săptămână:

• Mic dejun: ceai din plante cu o mână de fructe uscate. Trebuie să alegeți natural, nu fiert în sirop de zahăr.
• Prânz: 200 – 300 de grame de vinetă, o felie de pâine de cereale (mai ales persistentă poate fi fără ea) și 150 de grame de pește fiert sau piept de pui.
• Gustare: un pahar de kefir sau iaurt, natural cu conținut scăzut de grăsimi și fără zahăr.
• Cina: 200 – 300 grame de vinigretă și 1 ou fiert.
  

În timpul zilei, beți cât mai multe ceaiuri de plante calde, decocturi de plante care promovează digestia, precum și apă simplă fără gaze.

În concluzie

Din toate cele de mai sus, devine clar că întrebarea dacă vinina este posibilă cu o dietă pentru pierderea în greutate nu merită, ar trebui să o includeți în dieta dumneavoastră. Îl puteți mânca cel puțin de două ori pe săptămână în scop preventiv, mai ales iarna. În același timp, nu uitați că pentru pierderea rapidă în greutate, o simplă corecție a nutriției nu va fi suficientă, este necesar să se angajeze în sport activ, acest lucru nu va arde doar calorii și, odată cu ele, kilograme urâte, dar și accelerarea metabolismului, acest lucru va duce la rezultatul dorit mult mai rapid.